好久沒有來寫關於德州美食的文章了,
今天要來介紹一下我跟老婆都一致認為德州最好吃的"肉類料理"~ FOGO DE CHAO!
FOGO DE CHAO 是一家全美連鎖的巴西窯烤牛排店 (Brazilian steakhouse),
雖說是連鎖店, 吃的也是以吃到飽 (All you can eat)的方式,
可是走的卻是精緻路線,
價位上也是偏高 (中餐約一個人$30美金, 晚餐則將近$60美金, 不含小費)
一進門就會看到一大串一大串的烤肉, 真是太豪氣了!
老婆超愛他們家的檸檬汁, 真的好好喝, 每次來都要喝上好幾杯~ (無限續杯, 我們第一次來不知道, 還很珍惜地小口小口喝... 冏 > <)
巴西人每天必吃的起司球, 也是吃起來很涮嘴的開胃小麵包!
他們家的沙拉吧也是一絕, 雖然不是以種類繁多取勝, 可是每一道生菜, 熏肉與起司都在水準之上, 每次我都拿許多蘆筍來配合肉類料理使用, 口感極佳喔~
接下來, 每位來訪的客人就要好好善用手中的這張卡片啦, 卡片的一面是紅色, 另一面是綠色, 要怎麼用呢? 很簡單, 跟開車一樣, “紅燈停, 綠燈行”就對啦~
想吃肉,將卡片轉向綠色那面, 就代表"Yes Please", 這時, 餐廳裡拿著各式各樣肉串的服務生們就會從四面八方向你湧過來, 問你要不要試試看他們的羊排? 或是菲力牛排? 牛肋排? 總之, 有好多不同的肉類供你選擇, 當你盤子都排滿五花八門的好肉時, 你就趕緊將卡片轉向紅色的那面(No, Thanks!), 要不然, 熱心的服務生還是會盡情地將他們手中的肉串一大塊一大塊地往你盤中放送, 絕不手軟!總之, Fogo De Chao 的巴西窯烤不是那種適合每週來報到的餐廳, 不但價位不便宜, 而且一堆肉吃到後來嘴巴都好酸...
可是, 他們家的肉質比起德州許多家號稱自家牛排多厲害的餐廳, 真的是一點也不遜色, 在種類與單純的調味上, 更大勝許多牛排專賣店, 尤其是他們的Beef Rib, 更是威廉的最愛, 別的地方還真是吃不到, 每次來都要一直續個不停....
總之, 若是你也喜歡難得放縱一下, 享受大口吃好肉的感覺, 就千萬不要錯過這家Fogo De Chao喔~
